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苏州快餐配送如何在经营上都可以做到可视化、智能化、数字化

发布日期:2020-05-18 06:03:41 浏览:35
苏州快餐
苏州快餐配送如何在经营上都可以做到可视化、智能化、数字化。有数据显示,目前中国SaaS苏州快餐配送行业管理系统的市场占有率尚不足10%,低于国外发达国家的比例。这也反映了国内苏州快餐配送行业管理系统还是一个有待开发的市场。苏州快餐配送点评在2017年专门组建了“苏州快餐配送行业生态业务部”,用来在线下销售其苏州快餐配送行业管理系统。
 
这足以看出来苏州快餐配送行业管理系统在未来苏州快餐配送行业行业的重要性。尽早实现快餐配送信息化系统的建设,以此为基础提高快餐配送效率是当下苏州快餐配送行业商家需要着重考虑的问题。1)人财体系的构建合理地构建人财体系是快餐配送提高人效和优化坪效、提高快餐配送效率的必经之路。通过减少人力资源的使用,提高人员使用效率,对苏州快餐配送和堂食分别核算,达到对快餐配送运营的精确管理。
 
传统苏州快餐配送行业时代,快餐的运作一般是服务员从顾客那里接单,再将单子写两份,一份给前台,另一份给后厨,厨房做完菜再上菜给顾客,生意好的时候,一个服务员还得同时服务很多桌,过程当中容易上错菜,后厨出餐不及时还得去后厨催单,这势必对服务员数量有要求,而人力成本在苏州快餐配送行业快餐配送运营中属于“三高”之一。而在使用SaaS系统之后,顾客到了快餐,直接扫码便可出餐,甚至在到达快餐之前就可以提前下单,到了直接享用,付账直接使用移动支付,这样所需要的服务员数量就大幅度减少,大大地减少了快餐的人工成本。
 
 
扫码点餐节省服务员30%的工作量在北京的大望路附近有一家探照哥烧烤店,它是由路边摊的烧烤店发展成正规经营的苏州快餐配送行业店的。
 
做快餐的过程很曲折,一开始老板经验不足走了很多弯路,但在使用了苏州快餐配送智能收银系统之后,快餐的运营状况好转了许多;以前40个桌子全满的时候,3、4个服务员根本不够使唤,现在使用了这套系统,不但节省了每个员工30%的人力,还不容易出错。东大门饼大人韩式米酒家也有类似的经历,通过使用苏州快餐配送收银系统,用户在手机上扫码下单之后,点餐内容直接传达到后厨的厨师,这样就省去了通过服务员作为媒介的环节,加快了出餐速度的同时,还减少了发生错误的情况。
 
从上面两个案例我们可以看出,苏州快餐配送收银系统在快餐内省去了传统的由服务员用纸或者手持点菜机等点菜的步骤,直接由用户自助下单;在收银方面,也不用支付现金或者刷银行卡,只需要手机便可完成在线支付,在这个过程中,节省了用户大量的时间,提高了用户的体验满意度。根据艾瑞咨询(2018)的调查数据,85.2%的用户在外出就餐时,排队时间不愿意超过30分钟,而且更愿意通过手机排队,若服务员忙不过来,被顾客召唤两次以上无法得到响应,则会有一半的顾客选择离开。而苏州快餐配送收银系统则能完美解决这个问题。
 
通过这种方式,快餐效率也得到了提高,商家可以雇用更少的服务员,提高了人效;增加了翻台率,提高了坪效。
【责任编辑】:江苏稻中道餐饮集团有限公司

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