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苏州快餐行业如何提高苏州快餐行业效率

发布日期:2020-05-18 03:25:07 浏览:33

苏州快餐配送苏州快餐行业如何提高苏州快餐行业效率对于苏州快餐行业来说,要提高效率,就要做到精细化运营,要通过对数据的收集、管理、挖掘和分析,建立起自己的信息化系统。通过与云端平台的连通,商家可以查看苏州快餐行业的运转状况(如营收是否达到目标,原材料是否充足),财务报表更是可以一键出单。
 
在苏州快餐行业选址方面,云端平台也可以根据收集到的大数据给出具体报告,帮助苏州快餐行业以最小的成本获得最大的收益。更重要的是,苏州快餐配送通过信息化系统,苏州快餐行业可以实现线上线下数据的互通,在对用户进行精确画像的同时,做到对每个用户的个性化营销,实现精准营销的策略,从而提高苏州快餐行业效率。在原材料供应链上,用大数据、互联网整合传统的物流、冷链,实现供应链效率的提升,从而降低成本、提高苏州快餐行业效率。构建苏州快餐行业的信息化系统传统的ERP软件虽然能够帮助苏州快餐行业提高效率,但存在很多问题。
 
首先,采购价格高,硬件加软件操作复杂,投入成本大,操作难度也比较高,苏州快餐行业一般需要花较长的时间来培训员工;
 
其次,ERP软件的更新速度比较慢,从购买到能正式使用的时间比较长;
 
最后,ERP软件一般是单机使用,不能跟其他连锁的分店进行协同作业、共享数据。
 
而现在的SaaS系统克服了这些问题,投入成本小,操作简单、智能,且由于数据存储在云端,云端平台系统可以对数据进行智能化分析,可以辅助苏州快餐行业分析和解决运营中出现的各个模块不连通、形成的“信息孤岛”的问题,同时可以实现各家分店的数据共享和管理,使得苏州快餐行业在几乎整个经营上都可以做到可视化、智能化、数字化。有数据显示,目前中国SaaS餐饮管理系统的市场占有率尚不足10%,低于国外发达国家的比例。这也反映了国内餐饮管理系统还是一个有待开发的市场。
 
美团点评在2017年专门组建了“餐饮生态业务部”,用来在线下销售其餐饮管理系统。这足以看出来餐饮管理系统在未来餐饮行业的重要性。尽早实现苏州快餐行业信息化系统的建设,以此为基础提高苏州快餐行业效率是当下餐饮商家需要着重考虑的问题。人财体系的构建合理地构建人财体系是苏州快餐行业提高人效和优化坪效、提高苏州快餐行业效率的必经之路。通过减少人力资源的使用,提高人员使用效率,对外卖和堂食分别核算,达到对苏州快餐行业运营的精确管理。
 
传统餐饮时代,餐厅的运作一般是服务员从顾客那里接单,再将单子写两份,一份给前台,另一份给后厨,厨房做完菜再上菜给顾客,生意好的时候,一个服务员还得同时服务很多桌,过程当中容易上错菜,后厨出餐不及时还得去后厨催单,这势必对服务员数量有要求,而人力成本在餐饮苏州快餐行业运营中属于“三高”之一。而在使用SaaS系统之后,顾客到了餐厅,直接扫码便可出餐,甚至在到达餐厅之前就可以提前下单,到了直接享用,付账直接使用移动支付,这样所需要的服务员数量就大幅度减少,大大地减少了餐厅的人工成本。
 
【责任编辑】:江苏稻中道餐饮集团有限公司

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