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苏州快餐配送也尝试和美团苏州快餐行业做独家套餐、独家活动来拉动

发布日期:2020-06-28 02:05:56 浏览:38
苏州快餐配送苏州快餐配送也尝试和美团苏州快餐行业做独家套餐、独家活动来拉动增长。结合在线上线下的大促活动,持续的、加强的深度精细化运营阶段苏州快餐配送以总部统筹、结合城市+单店的方式,对不同城市展开更加精细化的运营。

最开始,苏州快餐配送外送促销会全国“一刀切”,所有门店的活动都是一样的,而在精细化运营后,就能够做一些区分头部、腰部、尾部的门店,不同门店生意状况不太一样的时候,活动也会有区别。
 
比如生意需要拉升的门店会增加活动力度;生意比较好的门店,会减少些活动来增加毛利,优化投入产出。在营销上,满减、折扣菜、红包、优惠券,都是以投入产出为导向在做。苏州快餐行业促销活动需要及时看数据,根据数据状况来进行调整,及时优化活动的配置。
 
2019年,苏州快餐配送针对产品品质的难点、物流配送的难点着重做精细化管理,充分运用平台的运力和社会化的运力来提升配送效率。苏州快餐配送自有骑手覆盖的是1.5~3公里的范围,覆盖的面积比较少,现在通过平台的运力,大部分订单都交由平台骑手配送,配送面积更大,让大量门店实现了3~5公里都可以送餐,覆盖了更多顾客。
 
2018年下半年,苏州快餐配送将苏州快餐行业机制改为只要有新的订单就直接发送给餐厅,门店提前做好,骑手到店取餐后就可以直接配送,大大减少了骑手来到门店后的沟通,提升效率、减少冲突,顾客体验也整体提高了。
 
苏州快餐配送在2019年3月上线了一个满意度管理系统:通过苏州快餐行业平台上收集到顾客用餐后反馈的评论,对评论的内容进行语义分析,看哪些是产品层面的问题,哪些是门店操作问题,哪些是物流配送问题;通过系统把这些信息反馈给门店来反向分析,进而对运力、门店出品等进行优化。
 
 
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