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苏州快餐配送利用规模优势与供应商达成稳定的合作关系

发布日期:2020-07-31 03:44:52 浏览:45
苏州快餐配送苏州快餐配送利用规模优势与供应商达成稳定的合作关系,不仅取得了实惠的价格,而且赴各食材供应商处现场考察,不断提出改进意见,使供应商和苏州快餐配送得到共同发展。苏州快餐配送以“人、健康、科技”为根本,通过中央厨房将选拣、洗净、切配、烹饪等加工要素实现工业化、标准化,利用最新的食品加工技术和设备,通过技术分解优化食品加工工艺规模化生产,提高产品质量的稳定性和出品效率。
 
苏州快餐配送中心、品控部、店经理、店内员工参加的质量标准改进讨论会,完成和实施对苏州快餐配送整个营运过程全方位的质量管理。设置了质量管理委员会,定期召开包括采购部、苏州快餐配送通过管理信息系统进行统一的采购、仓储、苏州快餐配送,通过中央厨房提供标准化的成品和半成品,既通过规模优势降低了管理成本,还提高了整体的运营效率。
 
在采购端,苏州快餐配送公司与农场签约,有力地把控原材料的安全和新鲜度,降低整体采购成本,使其终端菜品的价格具有更大的竞争力。苏州快餐配送严格挑选以天然谷物或牧草饲养的牛,选用最理想的胸腹肉部位,因其肥瘦兼有的黄金比例,肉质鲜嫩,口感丰腴,往往每头牛只能产出几公斤苏州快餐配送标准的牛肉。在中国选用高等级、高品质东北大米,配上苏州快餐配送的独家炊米工艺和专业烹制设备,制成的米饭晶莹洁白、稻香浓郁、糯软适口。苏州快餐配送还监管蔬菜的种植加工,进行严格的药残检验,使蔬菜符合绿色无污染的要求。
 
大大降低了门店的仓储和后厨的面积以提供给更多顾客用餐,降低门店人力成本和设备成本,降低食品安全风险,同时增加了对环境的保护力度。苏州快餐配送用管理信息系统预测每日销量,既保证了食材的新鲜度,也减少了库存;还在中国多地建立了现代化的物流中心,仓库所有食品原料、半成品上皆标注生产日期及标示,严格执行分类码放。
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